貪吃鬼的DNA實在太強, 擋都擋不住, 昨晚還是來到了大正浪漫享用晚
餐! 本來是星期四就跟好友約在這裡聚餐的, 只可惜好友臨時有事改
到下周, 就先帶春風少年來嚐嚐味道, 小球食後心得是, 這裡價格稱不
上便宜, 但以餐點的內容跟師傅烹調的用心程度來看, 尚稱合理, 可以
列在經常往來的店家名單中!
位於小巷中的低調門面
指定坐了吧台的位置, 因為我們喜歡看師傅做菜, 不但可看出師父的刀
功, 跟擺盤陳設的方式, 還可以參考哪一些其他客人的菜色也是我們感
先來杯熱茶
全部おまかせ沒菜單, 只要告訴主廚預算, 今天我們吃的是2500/每人
小菜 - 培根蓮藕
先來瓶啤酒解渴
第一盤開胃菜 - 前排是鮑魚跟蟹膏蒸蛋
由左依序是炸干貝, 燉牛筋跟柿乾捲 , 前排是細紅薑
吧台上擺長盤, 所有生魚片跟握り都會由師傅直接放在每個人的盤上
帶蝦膏的甜蝦
明蝦握り-有發現師傅把醋飯做得很小, 這樣才不會一下就吃飽了...
比目魚生魚片
微炙比目魚鰭邊
金目雕包紅蔥
從這道以下的魚因為有點喝醉就沒記名字了...現在酒量真的很弱啊~
水針魚捲
鰤魚
今天最愛的一品
點了清酒, 可以自行挑選可愛的玻璃杯
我們選的2個小杯子跟瀨祭冰清酒
烤金目鯛, 油脂豐富
つぼがい - 如果沒聽錯的話
宮崎的生蠔 - 因為體積不會太大, 小魚還可以接受
栗子燒
鱈魚白子
鵝肝燉牛肉及蘿蔔, 非常對味, 好吃!
大概師傅覺得小魚臉也未免紅得太過分, 就來個清湯解酒
喝完湯後真的覺得酒氣全消!!
好混的食記, 但是小魚酒量實在是大不如前, 茫了菜名就記不起來了,
弱.弱.弱... 哇!!
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