幫爸爸慶祝生日, 當時的主廚廚藝棒又博學多聞, 小魚全家都吃得
很開心, 留下很好的印象, 之後偶爾到台中就會想過來用餐, 順便
看看魚~ 還記得小魚提過3A有一個破世界紀錄長的移動式魚缸嗎?
自從去年8月3A搬家到原地址隔壁的二樓, 那個"長"魚缸就沒有了...
好可惜啊~ 是很不錯的魚缸哩...
從1樓到2樓的挑高迴梯空間有人物的彩繪瓷磚
一上來就看見一個"小"水族箱, 尺寸跟以前差很多哩!! 小魚們這次
用餐的包廂就在這個水族箱後方...
最多可做到8人的小包廂, 由一位主廚跟一位服務生負責打理,
突然好懷念小魚們最愛的東京香格里拉裡的鐵板燒喔~
今天由這個帥哥主廚負責料理
餐桌擺飾仍舊不變
由左而右是小菜(炸芋條跟花生), 芥末醬油及生洋蔥醬油
前菜 - 潤餅捲蟹肉蘆筍
沙拉 - 不知味道怎樣? 小魚一年的蔬菜量已經在pH7儲存完畢!! 嘻...
現烤的大蒜麵包, 要加麵包要等5分鐘, 因為每一個都要現烤哩!!
其實小魚覺得味道也沒太特別啊~
必點的海鮮清湯, 鮮甜好喝! 礙眼的魚板還在就是了...
澳洲黃金龍蝦一人一隻, 蝦膏做成醬汁淋在上面, 肉質鮮美又
超彈牙啊~ 龍蝦尾巴還被主廚煎成漂亮的扇形, 值得拍照留戀!!
特別拍這張照片是有原因的, 看看鐵板上那大干貝留下來的汁,
也被煎得焦焦的...
這道大干貝是採用加拿大的干貝, 沒辦法... 聽說客人目前還是無法
接受日本北海道的干貝, 怕輻射吧! 所以3A近來都改用加拿大進口
的干貝, 體型雖然比較大, 但是口感略顯軟爛, 沒辦法像北海道的那
麼彈牙哩... 唉... 希望日本要趕快沒事才好啊~
剛剛被鐵板煎的焦焦的干貝汁要含在口內, 濃濃的干貝鮮味便會
慢慢散開, 主廚叮嚀不能用牙齒咬!! 不然鐵定黏在牙齒上, 哈哈!
魚排用的是青衣, 還不錯! 但小魚覺得以前的圓鱈比較好吃~
主廚叮嚀要拌上生洋蔥會更好吃, 但是小魚超討厭生洋蔥味, 球老大
倒是很聽話的加上了左下方的生洋蔥, 聽說真的還不錯啦!
龍鬚菜
進牛肉之前, 小魚喜歡用可樂漱口...哈.. 
第一口肉只煎一面, 只灑上一點岩鹽調味! 忘了說, 以下都是神戶牛
煎兩面
應該也是只加鹽吧~
加酒了嗎? 哈哈~ 隔一段時間才寫食記其實很考驗老年人的記憶力!
放了一點白蘭地煎
融一些起士包起來吃
銀牙炒牛邊條, 很香, 吃完這道就飽了!!
主除開始做我們的甜點, 芋泥煎餅
水果點心跟飲料是在外面用
熱騰騰的芋泥薄煎餅
水果
迷你冰咖啡
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