這次在紐約因為地利之便, 到中城的Nobu吃了一頓午餐跟一頓晚餐,
以價位來說, 東京虎之門的Nobu應該是最貴的, 再來是香港, 最後才是
紐約的Nobu... 對小魚來說, 東京的Nobu的極究食材跟擺盤的細緻度比
較像是法國料理的感覺, 雖然不是很正統的日式料理卻很令人驚艷...
香港Nobu是這三家Nobu裡面小魚給的評價最低的, 超高的收費更是
突顯了餐點美味及精緻度的不足, 很遺憾...
紐約的Nobu環境不像東京Nobu那麼正式拘謹, 服務生穿得也挺休閒,
如果想穿牛仔褲去也OK, 但是小魚覺得吃晚餐時還是不要穿得太隨便,
畢竟是在別人的地盤, 如果老是被人家視為搞不清楚場合狀況的亞洲
人, 也是挺令人難過的, 不如就好好的融入他們的環境吧!
午餐篇 -
記得那天在酒店又睡到自然醒, 一醒來就異常的飢餓, 想要馬上就能
有東西吃, 所以離the plaza只隔一條街的Nobu似乎是不錯的選擇...
57街的Nobu
一樓的Lounge bar - 也有供應餐點, 因為我們到達的時間已經超過2點,
樓上餐廳已經不收客人, 所以我們只能在這裡用餐了...
點了Nobu專屬的大吟釀, 到歐美度假就是這麼開心! 可以從中午就
可以開始喝酒了...哈哈... 味道果然很香又醇, 好喝!!
先來點主廚三式組合小點, 有生魚片, 烤鰻魚跟黃瓜壽司捲
加州捲, うに、うなぎ、あなこ
單點的豆腐味增湯
酒足飯飽後順便在門口跟蒙古小妞合照...哈!
晚餐篇 -
隔天晚餐也是在Nobu, 這次換到2樓正式的用餐區
竹筒清酒 - 雖然在東京有喝過, 但在紐約喝起來別有一番風味
日本小生蠔佐四種不同醬汁
3樣小前菜
微炙Toro, 鮭魚捲
香煎大干貝, 上下層好像都有沾豆酥下去煎, 配醬汁超讚!!
生干貝薄片, 海膽 & 蘆筍, 這個以醬油為基底帶海鹽顆粒的醬汁超好吃
和牛
にぎり還OK啦, 但是湯很好喝, 出乎意料的是泰式口味, 衝著沒加香茅
這點, 完全是小魚愛的口味!!
巧克力冰淇淋餐著抹茶濃郁的味道, 還不錯!
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