好餐廳的基本門檻, 界於60~75分的餐廳小魚會運用所謂的CP值,
以花費多少銀兩來衡量餐廳整體的表現, 用以判斷是否值得再次
光顧, 而居於76~90分的餐廳就是小魚們常常會去的地方, 但求其
水準能夠一直保持穩定, 這樣就不會掉出口袋名單之外...(注意!!
所謂的CP值不適用於好野人啦!! 好野人可直接跳過本篇文章...)
新同樂在小魚的評分中是剛剛好落在75分, 餐飲跟服務的表現是
高於這個分數, 而拉低分數的是"價格"吧~ 哈哈!! 口袋不夠深啦~
以下列2人點用的這些菜色來看, 7千元左右是合理, 破萬就貴啦!
球老大跟小魚都覺得吉品CP值較高些, 雖然新同樂餐點表現也
不錯啦, 只是價位比吉品高, 所謂CP值相對就低一點啦~
新同樂在台北是老字號的魚翅餐廳了~ 我們到達時間不到6點,
還沒別的客人, 但是大概6點半左右位置就坐滿啦~
Q彈沒怪味的皮蛋
耳絲專家覺得還不錯, 但更推崇Aoba的! 小魚倒是覺得這裡的比較好吃
小魚點的是雞湯排翅, 湯沒勾欠, 感覺像是在驥園喝老母雞湯加上排翅
球的是傳統的紅燒排翅, 有勾欠, 他覺得這樣比較有吃魚翅的fu...
這是今天小魚最喜歡的菜色, 光看圖片可能會覺得很普通, 但是
這絕對是道功夫菜, 師傅功力令人佩服!!龍蝦蒸的火候剛剛好,
肉顯得有些剔透, 入口爽Q彈牙, 加上些許酥脆蒜酥提點味, 很棒!
一份是半隻, 一人吃剛剛好!
處女蟳冬粉 - 小魚小時候愛紅蟳勝過處女蟳, 因為紅蟳烘出來的
蟹黃硬硬香香的, 非常好吃, 超可口!! 長大卻愛處女蟳遠勝過任何
一種螃蟹, 它鮮甜細緻的肉質無蟹能敵啊~ (會不會太誇張啊! 哈!)
蟹黃炒冬粉會不好吃?! 海鮮控的小魚認為除非螃蟹在下鍋前已
斷氣多時, 否則絕對不會有這種事發生滴!! 這隻約12兩的處女蟳
就如小魚印象中美味的處女蟳一樣鮮甜無比! 大大加分!
招牌脆皮雞 - 小魚不是雞肉控, 沒吃! 球老大說還不錯, 但是
表現也沒有太突出
再來一人一鍋腊味飯就飽了~ 小魚跟球都覺得吉品的腊味飯美味些..
招待的甜點, 綠豆湯, 很對小魚的胃
餐廳最後還非常用心的在我們買單的時候要我們填問卷, 這些都是
我們今天用過的餐點, 能夠永續經營的餐廳真的是要靠努力的,
希望再過幾十年, 新同樂仍然是屹立不搖!! 越來越好~
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