不少時間, 想到要寫就硬是拖了好幾天, 會不會太懶惰啊~ 哈哈!
Lunch -
Amanusa遞上的毛巾永遠是又香又冰涼的, 就別問為什麼不是熱毛巾?!
如果小魚在熱到爆的峇里島接到熱毛巾, 應該會生氣吧! 哈!
印尼啤酒 - 是挺順口的, 只是沒什麼啤酒香味
現打蘋果汁, 應該是用紅蘋果打的吧~ 顏色好深啊...
下酒脆餅
小魚最愛的印尼炒麵當午餐剛剛好
配上醃漬小菜
海鮮義大利麵
Dinner -
在Amanusa的第一晚, 我們就來到了位於大廳下方的義大利餐廳用餐!!
餐廳有分室內跟室外, 室內可以吹冷氣, 室外則是像這樣把餐桌佈置
在泳池邊, 感覺很浪漫寧靜
, 所以大部分的客人都選擇坐在室外...
, 所以大部分的客人都選擇坐在室外...這是我們的浪漫餐桌~ 只可惜吃到麵包時, 天空突然飄起雨來,
訓練有素的服務人員只好快速的把我們請到室內用餐~
室內的天花板挑得無敵高~ 桌椅的間距也很適當, 感覺很舒適!!
餐廳的正中央有一張大桌, 上面是自助式前菜跟沙拉bar, 雖然小魚
原本不想點用自助前菜沙拉吧, 但是服務人員說我們可以share一份,
球老大也覺得這樣挺划算, 所以照片中的球老大正在開心的夾菜呢!
來個啤酒止渴, 但是這個品牌不是我們的菜...
龍蝦豌豆湯
裡頭的龍蝦雖然小塊, 但是很彈牙哩~
球老大選的前菜, 稍嫌客氣了些, 拿得不多~ 還好品質還不錯!
麵包普普, 但是橄欖油跟紅酒醋倒是挺不錯的
白酒蛤礪義大利麵 - 該怎麼說呢? 其實很多義大利餐廳做出來的
義大利麵, 要拿到60分及格的分數並不算太難, 但是之後每往上
一步想得到更高分, 困難度就倍增, 而從麵的彈牙度, 醬汁的味道
及麵條吸取醬汁的協調度, 小魚對這一盤麵的評價是80分! 超好吃!
這個松露蘑菇燉飯就真的是贏了~ 這一餐是我們這次在巴里島吃到
令人最驚艷的一餐, 當然也因為這樣, 我們向服務人員詢問這裡中午
有沒有營業, 服務人員回答"很抱歉, 這餐廳中午沒有營業....", 這確實
讓我們有點失望, 因為在第二天晚上, 我們已經請Amanusa幫忙安排
到金巴蘭重溫多年前難忘的夕陽海鮮大餐(下場很慘痛就是了...),
所以我們只剩下中午可以來, 沒想到, 加賀屋號稱的女將永不說"不"
精神, 我們在加賀屋是沒感覺到, 卻是來Amanusa感受到了, 而且還不
只是從"女將"身上感受到, 而是從酒店每一個員工上感覺到...餐廳
服務人員, 泳池畔服務人員, 大廳, 管家, 甚至是餐廳主廚身上都讓我
們感覺到了~ 那位被我們詢問的服務人員馬上跑進廚房告訴主廚說
我們希望隔天中午還能吃到他的燉飯跟義大利麵... 在我們用完餐之後,
主廚就親自來詢問我們隔天中午想用哪些餐點, 他會特地來為我們
準備, 只是要借用中午有營業的餐廳場地幫我們做菜, 有沒有超級感人~
因為前菜湯裡有超彈牙龍蝦, 所以我們加點了這道烤龍蝦! 比金巴蘭
粗製濫烤的大龍蝦好吃百倍! 真的覺得金巴蘭的餐廳讓大龍蝦白死了,
唉...龍蝦價格是這裡的2.5倍, 卻把它亂烤一通, 到底是在瞎搞啥?!!
附餐是小馬鈴薯, 應該是水煮之後再跟大蒜跟一點奶油把外皮煎得
脆脆香香, 好吃!
吃完龍蝦來一點生菜沙拉, 清爽一下嘴中的炭烤味
吃完主餐, 雨也停了~ 服務人員又來問我們要不要坐到戶外? 我們
當然很樂意啊~ Amanusa很特別的是, 因為它地勢較高, 又不靠海,
微風徐徐吹來讓人感覺到的是真正的清爽, 而不像其他離海很近
的地方, 還會帶點海風的濕黏感
最後來個大吉嶺紅茶搭配Tiramisu
跟2球主廚特製冰淇淋, 結束滿足的一餐
Breakfast -
Amanusa的早餐是用單點的方式, 小魚比較愛! 自助式的早餐要走來
走去, 又有吃太多的風險?! 哈哈! 沒啦! 現點現做感覺比較精緻吧!
綜合麵包籃
Brown Toast - 好幾年沒去英國了, 看到烤土司竟開始懷念了起來~
各式果醬及奶油
美式早餐組合
印尼炒麵不能少
第一天早餐就吃這樣吧~ 哈哈! 快變大胖子二人組啦!
Lunch -
吃完超豐盛早餐後馬上到泳池報到! 拼命游個幾小時, 為的就是要
趕在跟帥哥約定的午餐前盡量消化掉一些胃裡的食物...到底為什麼
要這麼拼啊~ 哈哈! 中午12點半, 我們來到中午用餐地點, 主廚也跟
我們再確認一次菜色! 其實我們點的並不多, 他還特地為我們來這
一趟真的讓我們很感動...
正中午的巴里島太陽超烈... 但是也因為這樣更襯托出藍天的藍~
連小魚的Corona都快溶化了~
球的Heineken
下酒脆餅
麵包籃
再來一個小魚最愛的大椰子消暑!! Young coconut~
在當地學到的, young coconut指的就是像這樣很新鮮, 果肉還很
鮮嫩的椰子啦~
奶油烤龍蝦再灑上一些辣粉, 好吃!!
上頭是香煎干貝佐烤得香脆的火腿片, 下面是海鮮蔬菜燉飯, 超棒!
跟主廚說中午要來個清爽的海鮮蔬菜義大利麵, 果然很清爽好吃!
看在主廚特地為我們而來加班, 本來想多加點一些菜色, 但是主廚
反而告訴我們說中午吃太多不好, 叫我們不要再加點!真是體貼啊~
擦個冰毛巾準備去海灘睡午覺了~
Drinks at bar -
當天晚上去了號稱金巴蘭最棒的海鮮餐廳, 真是...唉... 太令人失望了~
以後我們應該再也不會去那種地方用餐了~ 現在的金巴蘭已經不是
記憶中那個擁有燦爛落日, 美麗沙灘又有好吃炭烤海鮮的地方了...
沙灘上少說有二, 三十家一字排開的店家, 人聲鼎沸, 各自又撥放著
大聲喧鬧的音樂, 我們坐在沙灘上的廉價塑膠餐桌椅上, 看到的夕陽
依舊美麗, 耳朵卻在接受殘忍的酷刑, 左邊店家在播放Dancing Queen,
右邊店家在現場演奏巴里島傳統音樂, 而我們去的這家店竟然在演
古裝舞台劇?! 音樂聲吵雜到令我們坐立難安, 食物又難吃到難以下嚥,
價格高到令人咤舌, 甚至還比Amanusa的義大利餐廳還貴!! 很遺憾,
它已經不是我們印象中的金巴蘭了~
回到酒店後, 帶著非常懊惱的心情想來Amanusa的bar舒緩一下心情~
小魚點了vodka lime
球喝他最愛的可口可樂
最後小魚為了平息晚餐的怒火?! 哈! 請bar去餐廳調來了一顆大椰子~
果然是bar, 椰子的裝飾跟中午不大一樣哩...花俏許多喔~ 哈!
Breakfast -
最後一天的早晨, 我們依然是在這個可眺望遠方的餐廳用餐!
麵巴籃裡的麵包烤得酥脆
今天小魚改吃粥, 這粥裡有很多胡椒, 非常好吃!
球點了我們最愛的印尼炒麵~
也點了熱帶水果盤給球補充一下維生素跟纖維
就吃了這一些! 哈哈! 快要能去參加大胃王比賽了啦!!
Amanusa的餐點很對我們的胃, 小魚給了很高的評價, 不只是因為
餐點真的好吃, 另一方面也是因為在島嶼渡假時, 我們通常不會
期待餐點有多美味, 主要是食材取得的困難度跟主廚本身的功力
有差, 好的主廚通常會選擇大都市當舞台, 而不是島嶼的渡假飯店!
以我們過去的經驗, 再好的島嶼渡假酒店, 餐點也都真的是還好而已...
這次意外的在Amanusa遇到這個有天份又很努力的主廚真的很感動,
希望下次再去Amanusa的時候, 他還在那裡努力著呢...
沒有留言:
張貼留言