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2012年1月3日 星期二

伊豆望水 - 客室晚餐首部曲 (富味也) Dinner at Bousui - 1st night

富味也 - 與主廚同名的晚餐, 就如同我們台灣人說的"掛保證"滴啦~

記得第一次到北投的加賀屋吃到客室晚餐時(按這裡)真的有感動到!
畢竟是在台灣, 能夠吃到講究的日式溫泉客房晚餐, 真開心! 但是, 在
美味度上, 畢竟還是較日本"同等級"溫泉旅館有那麼一點距離, 原因
應該有很多, 小魚也不想裝懂瞎說, 反正本部落格的宗旨是不求甚解
啦!   過自己的日子, 走自己的路, 說自己的想法, 吃自己的飯?! 哈哈!
不需討好任何人, 努力紀錄每一瞬間的感動, 這只是個屬於小魚自己
的小天地...

當天從大浴場洗完澡, 坐了半小時的按摩椅後回到房間, 餐桌的
setting已經準備就緒了
菜單封面據說是大女將(老闆娘)親手畫的花及提的字, 好優雅~ 讓有
美感的人來經營度假旅館真的是一件求之不得的事!! 之前提過全館
隨處可見的盆栽跟花草都好美, 館內的佈置也都是一派的自在風雅~
對啊, 現在正是下田水仙花盛開的季節呢...
菜單裡面詳述了菜色與晚餐中運用的當地食材特色, 最後主廚甚至還
蓋章以示負責哩... 哈哈! 厲害!
每次在吃這種日式懷石料理時, 除了欣賞食物的色香味之外, 小魚最愛
的莫過於研究線條材質千變萬化, 色彩炫目呈盤器皿的搭配組合了!!
此餐重頭戲是伊勢龍蝦, 鮑魚跟和牛, 不多說, 就直接看照片吧~























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