後知後覺的小魚最近才發現, 所謂台灣第一家米其林餐廳, 位於信義區
BELLAVITA的L'ATELIER de Joёl Robuchon就是小魚10月才去過的東京
シャトーレストラン ジョエル・ロブション的姊妹店啊~
這是一家內外兼具的好餐廳是沒錯啦! 小魚今年就是選在惠比壽的
シャトーレストラン ジョエル・ロブション慶生的, 真巧!!
住在好飯店的好處之一就是可以請他們代訂很有人氣的餐廳, 因為這
些餐廳在周末或特別的日子常常一位難求, 這時候請有名氣的飯店來
代訂, 很少會碰釘子, 至少小魚就還沒遇過喔...
因為晚上約了朋友吃飯, 所以選擇去用午餐~
純歐式的外觀 - 好懷念Wien喔! 正在想在農曆春節時再去一趟呢...
可以趕上歌劇節吧~
我們是在2樓用餐, 這是貝殼片搭配白玫瑰的桌上擺飾
招牌麵包 - 好吃到爆!! 小魚好想把那台裝著20幾種
麵包的小車子, 一路推回台灣呢...
招牌前菜 - 海膽奶油凍...自己編的菜名, 詳情請查官網, 器皿很可愛,
內容更棒, 好餐廳還是要內外兼具的~
那個用花椰菜汁點在奶油上的綠色點點就好像精密計算過一樣,
分毫不差, 好厲害...
前菜 - 是魚吧~ 小魚記性真的很不好, 唯一記得的就是"好吃"...嘿嘿...
球球的公主湯 - 擺飾很夢幻吧~ 雖然是清湯而且帶有養生的味道, 但是
小魚竟然不覺得討厭, 主廚的功力可見一般!! ps. 舉凡養生類的食物,
小魚一律不愛...還特討厭...
小魚的松露栗子濃湯 - 口感綿密又多層次, 還能說什麼, 就是好吃啦~
球球的小牛肉登場 - 牛肉嫩是沒話說, 但是最令人驚艷的是旁邊不起眼
的蘑菇, 咬下去竟然有脆脆的口感還爆漿, 實在是太了不起了...
小魚的香煎白帶魚, 聽起來好像是自助餐店會用的菜名, 哈哈~
小魚自取的喔, 是不是有降低餐廳水準的嫌疑啊..
在甜點之前, 第二台小車車又出現, 載著各式各樣的起士, 小魚問過那
些是山羊起士後就避開那些點別的... 其實小魚本來就沒那麼愛起士,
但自從在英國不知情的狀況下, 誤食了山羊起士後, 就更恐懼了...
勉強要了一種起士, 服務員自行幫小魚配上杏桃乾, 搭配紅酒頗對胃
以下是甜點 - 其實blogspot的排版令小魚很困擾, 常常沒辦法把圖片調
到適當的位置, 唉, 就只能忍耐著看順序顛倒的無厘頭圖片了~
香草冰淇淋佐藍莓凍奶酪
百香果配上香草慕斯, 還有小魚的拿鐵
有趣的杯子引起小魚的興趣, 每一個杯子跟盤子都是一夫一妻制,
不能亂配的~ 哈哈!
經典海膽凍真是又美又好吃, 海膽貨真價實又新鮮
送來的帳單還附有法文的謝謝字樣小糖果
這是小魚的松露栗子湯, 味道真好, 器皿擺盤也很可愛
那一車小推車的麵包真的每一樣都超棒, 連看起來不起眼的小圓麵包
都有多種口味, 真正每一個都好吃!!
老實說, 這份甜點是什麼, 小魚已經記不得了...
杏桃慕斯佐薄荷糖葉加薄煎餅, 好吃!
走道門口還沒下樓時, 經理拿出一個提袋送給小魚, 原來就是這條
麵包, 剛好當下午茶吃掉了, 好吃好吃!
